ADAM誘導体化イワシ魚油中脂肪酸の分析

Introduction

脂肪酸は蛍光誘導体他試薬9-Anthryldiazomethane（ADAM）を用いることで選択的に高感度で測定することができます。ここでは、標準試料と、加水分解したイワシ魚油中の脂肪酸を測定しました。