4溶媒低圧グラジエントシステムによるOPAポストカラム誘導体化法を用いたタンパク質構成アミノ酸の分析

Introduction

アミノ酸分析は、食品、医薬品、タンパク質科学からメタボローム研究など多くの分野で行われ、基礎技術として重要な測定項目です。今回開発した低圧グラジエントユニットを用いた新アミノ酸分析システム（OPAポストカラム誘導体化法）では、従来のシステムと比較して、安定したベースライン、良好な再現性を得るとともに、高分離を保ちながらより短時間での分析が可能となります。

今回のアプリケーションデータでは、この新アミノ酸分析システムを用いて、食品分析およびタンパク質のアミノ酸組成分析に応用した結果を報告します。