トコフェロール酢酸エステルの分析

Introduction

平成 19 年 4 月 26 日付けの厚生労働省令第 81 号によって食品衛生法の一部が改正され、トコフェロール酢酸エステルの HPLC による定量法が追加された。この中で、システムの満たすべき条件として、「トコフェロール酢酸エステルの保持時間が約 12 分になるように調整する」、「dl-α-トコフェロール、トコフェロール酢酸エステルの順に溶出し、その分離度が 2.6 以上」、「標準液につき、試験を 5 回繰り返すとき、トコフェロール酢酸エステルのピーク高さの相対標準偏差が 0.8%以下である」と記載されている。

Keywords